無濾過　純黒

それは酒屋のわがままから始まった
造りたての無濾過

東京から蔵見学に来ていただいた小売店の方が蒸留してまだ濾過をしていない焼酎を是非飲んでみたいとの要望から商品化した焼酎です。
昔でいう「どぶろく」で、濾過をかけず焼酎のフーゼル油を多く残すことでお湯割りの際に味に深みが出てさらに奥深い香りが楽しめます。ただ諸刃の刃で、開栓して時間が経過すると油が酸化を始めるので開栓後１カ月以内の消費が目安です。
原料は黄金千貫と黒麹です。
お湯割りを是非おススメします。